[一]、生态养猪中存在的问题
生态养猪又叫“自然养猪法”,也叫“零排放养猪”“懒汉养猪法”“发酵床养猪技术”。生态养猪最核心的问题是粪便的零排放,不用人工清理粪尿,不用水冲洗圈舍,冬季不用煤电取暖,是集环保、生态、健康、省工为一体,生产无公害猪肉的一种饲养方式。
生态养猪既是一个新生事物,又是一种古老的饲养方式。几千年以前,我国劳动人民就知道把农作物秸秆、草皮、树叶和新土放在一起作为牲畜的垫料床,靠牲畜的踩踏,加上菌体的发酵分解,把粪便转化成优质的有机肥料,再利用这种有机肥料种植农作物,促进农业发展,使农业和牧业互为依托,互相促进,形成可持续发展的大农业,这是早期生态养猪的雏形。
随着时间的推移,我们发现生态养猪固然好处很多,但其存在的问题仍很突出。从目前看,最大的问题是垫料的来源问题。据初步计算,1头猪所需垫料要一个立方米。目前垫料不断涨价,可替代锯末的垫料尚未研究出来,而且供货十分紧张,如果垫料不能及时补充,发酵床粪便不但不能分解、散热,反而造成污染,严重的还会造成死床、变霉、病菌滋生,成为污染源,使猪拉稀,引起猪皮肤病。
如期造成死床,需重新清床起料时的费用、人力、物力、财力的投放,是一个巨大的开支,因此要权衡利弊,慎重对待。
生态养猪既有利也有弊,如何进行此项新技术的推广应用、兴利除弊仍是一个需要大家慎重考虑的问题。从目前来看,已出现了很多争议,有的地区已完全放弃不用了,而有的地方还在大张旗鼓地宣传推广,而且大多数只说好的、有利的一面,而忽视了其负面的因素。生态养猪仅仅进行了几年,因而到后期的问题我们尚不了解,但从实践经验上看,问题将会越来越突出。
自动化技术是一门综合性技术,主要是指用机械来替代人工进行操作。在控制理论不断完善下,快速发展的计算机技术使得自动化技术有了长足的进步。自动化养猪设备在我国智能化养猪业中的应用目前主要集中在自动化饲喂、自动化通风、自动化粪污处理等技术工艺上。
[二]、中国猪场养猪新技术的应用
中国养猪业的现状是发展快、问题多、效率低、成本高。据统计。每年死亡1.5亿头猪,直接损失1000亿元,严重影响了养猪业的发展。
(1)猪舍设计与建设向封闭式、大跨度发展
在过去饲养500头母猪需要建十几栋猪舍,现在1000头母猪,只需要建三栋标准猪舍,每栋占地面积是3000平方米。
(2)高效空气微粒过滤系统
在中国,应用空气过滤系统较多的是公猪站,母猪场很少。在法国300母猪场就会使用,而且使用的是四层过滤系统,中国多是三层过滤系统。
(3)两点、三点饲养工艺
现在普遍应用,其好处是能很好地控制疾病。母猪区、保育区和育肥区,每区间隔1000米以上。
(4)初产母猪单独生产线
最早应用此技术的是河南牧原,在疾病控制上有利。饲养5000头以上的母猪场,都将有初产母猪单独生产线。
(5)分子育种、基因编程技术的应用
过去皮特兰猪应激大,应用了分子育种、基因编程技术后,改变了皮特兰猪应激大的缺陷。
(6)智能化饲喂技术(猪脸识别)
猪脸识别的准确率达到95%以上。
(7)批次化生产技术
最早源于欧洲,三周批和四周批适合千头母猪以下的家庭农场,大型场适合周批次生产模式。
(8)液体料饲喂技术
在中国90年代引进,但使用效果不好。
(9)深部输精技术
普通输精技术要求公猪必须在现场刺激母猪,输精时要依靠母猪的收缩将精液吸入。
深部输精技术是人为将精液推送至母猪体内,相对普通输精技术来说,省事省力。
(10)动物福利(善待猪)
提供合适的生存环境,使猪免受不适,享有生活舒适的自由;提供新鲜饮水和合格饲料,使创门免受饥渴,享受不受饥渴的自由;提供足够的空间、适当的环境富集设施,让猪自由地表达正常行为,享有表达天性的自由;及时诊治患病动物,使它们免受疼痛和病痛,享有不受痛苦、伤害和疾病的自由。
(11)猪场可视化管理
借助颜色、标牌、标识、卡片、白板、表格、挂图等一系列工具,形成员工对猪群生产共同理解的语言.进而提高各部门员工的协调和工作效率、预警、发现和追朔猪场存在的问题。同时借助一系列特殊工具达到轻松管理。.简单地讲,就是用眼睛看得懂而不需经过大脑思考的管理方法。
(12)猪场的现场管理“傻瓜化”
对于以下工作通过图文并茂的形式张贴在猪场的不同区域。
(13)猪场的数据化、智能化管理
根据各项生产提示、预警,可降低非生产天数。
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